Nuestra historia
Desde nuestras raíces asturianas hasta la fusión de sabores del sur de España, De Norte a Sur nace de la pasión por la cocina auténtica y el compromiso con la calidad.
Cómo Comenzó...
Cuando fundamos De Norte a Sur Valentín, nuestro objetivo era simple: ofrecer una experiencia gastronómica auténtica que reflejara lo mejor de Asturias y del sur de España. Lo que comenzó como un pequeño local en Oviedo, rápidamente se convirtió en un restaurante conocido por su comida de calidad, su ambiente acogedor y su excelente atención. Hoy en día, seguimos comprometidos con nuestros valores originales, priorizando la frescura de los ingredientes y la satisfacción de nuestros clientes.
Estamos Orgullosos
Algunas cosas que nos hacen mucha ilusión.
Nuestra Esencia Asturiana
El sabor de Asturias en cada bocado
Desde nuestros comienzos, nos hemos comprometido a llevar los sabores más auténticos de la cocina asturiana. La fabada, nuestros quesos artesanales y los platos tradicionales con un toque moderno son el corazón de nuestra propuesta gastronómica. Cada visita es una experiencia única, donde el ambiente acogedor y la atención al detalle te harán sentir como en casa.
eventJune 16, 2019
Ingredientes Frescos y de Calidad
Cocina de proximidad y calidad garantizada
La frescura y calidad de nuestros ingredientes es nuestra prioridad. Trabajamos de la mano con proveedores nacionales que nos abastecen de los mejores productos Internacionales. Nuestro menú cambia con las estaciones para aprovechar lo mejor que ofrece cada temporada. Desde verduras frescas hasta carnes y pescados, todo lo que servimos en De Norte a Sur refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y la excelencia.
eventAugust 19, 2020
The Underground is a new restaurant concept that will offer an immersive gastropub experience. The restaurant will feature a dark and moody interior with exposed brick, distressed wood, and custom lighting. The menu will feature freshly prepared traditional and innovative pub fare, with a focus on locally sourced and sustainable ingredients.
Reconocimientos y Testimonios
El reconocimiento de nuestros clientes: los expertos
A lo largo de los años, hemos sido honrados con numerosos premios y, sobre todo, con la lealtad de nuestros clientes. Nos enorgullecemos de haber recibido el Certificado de Excelencia en diversas ocasiones, y los comentarios de nuestros comensales nos inspiran a seguir mejorando día a día. El ambiente, el trato cercano y una experiencia gastronómica única hacen de cada comida algo inolvidable.
eventMarch 12, 2021
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¡Lo que dicen nuestros clientes!
Testimonios de nuestros clientes y amigos.
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Restaurante de 10. Recomendable 100%. Muy buena comida, con un servicio atentisimo y además poniendo un punto histórico y culinario a cada receta, que nos explicaba cada uno de los platos.
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Sitio increíble, con comida casera de primera calidad y una atención inmejorable.
Hemos ido a comer aquí porque tiene unas reseñas buenísimas y la verdad que se quedan cortas, porque hemos vivido una de las mejores experiencias gastronómicas posibles.
Además hay que destacar con creces que puedes ir a comer con tu perro, y no solo a la terraza, dentro del restaurante también. Es que este sitio lo tiene todo 🥰😋 os lo recomiendo al 100%
Hemos ido a comer aquí porque tiene unas reseñas buenísimas y la verdad que se quedan cortas, porque hemos vivido una de las mejores experiencias gastronómicas posibles.
Además hay que destacar con creces que puedes ir a comer con tu perro, y no solo a la terraza, dentro del restaurante también. Es que este sitio lo tiene todo 🥰😋 os lo recomiendo al 100%
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Comida muy rica y a buen precio. Lo mejor del lugar es el servicio, porque te explican la forma de realizar y la historia detrás de los platos tradicionales de Asturias. Un ejemplo de esto sería la tabla de quesos que pedimos, puesto que el camarero nos explicó cada tipo de queso distinto, que llevan, como se realizaban tradicionalmente, etc. Muy recomendable.
Algunos de nuestros platos
